季節メニュー夏季限定

夏季限定｜三笠キクラゲ山わさび香る冷かけ

三笠の夏、ぷるこり。

更科食堂では、夏季限定メニュー「三笠キクラゲ山わさび香る冷かけ」をご用意しています。

三笠市の粒針さんから届く、肉厚なアラゲキクラゲを使用。ぷるん、こりっとした食感を、冷たいだしの手打ち更科そばに合わせました。

仕上げには、山わさびおろしを添えています。

まずは三笠キクラゲと更科そばをそのまま味わい、途中から山わさびおろしを少しずつ溶かしてお召し上がりください。

ツンと爽やかな香りが加わり、一杯の中で味の変化を楽しめます。

三笠で育ったキクラゲを、三笠の食堂で。

暑い季節におすすめする、更科食堂の冷たい一杯です。

※入荷や仕込みの状況により、ご用意できない日があります。

※山わさびは控えめ・別添えにもできます。