メディア掲載・紹介実績｜更科食堂 - 更科食堂

メディア掲載・紹介実績

北海道三笠市・幾春別で100年以上続く更科食堂は、手打ち更科そば、昔ながらの三笠らーめん、炭鉱町の記憶を受け継ぐ食堂として、テレビ・Web記事・動画・機内誌などで紹介いただいています。このページでは、確認済みの掲載・紹介実績を公式記録としてまとめています。

掲載・紹介実績

お店を見つけてくださった媒体の皆さま、記事や動画を見てくださった皆さまに感謝を込めて、確認できた掲載情報を公式記録としてまとめています。

YouTube紹介 2026年6月6日公開

FOOD TOURISM JAPANで紹介いただきました

FOOD TOURISM JAPANで紹介いただいた更科食堂のYouTube動画サムネイル

FOOD TOURISM JAPAN / フードツーリズムジャパンのYouTube動画で、更科食堂をご紹介いただきました。炭鉱町で100年続く食堂として、そば打ち、昔ながらのラーメン、夫婦で営む一日が紹介されています。

チャンネル: FOOD TOURISM JAPAN / フードツーリズムジャパン（@foodtourismjapan）
動画タイトル: 更科食堂｜手打ちそば・らーめん・丼
確認時点の再生回数: 確認時点で約36,240回
確認時点のチャンネル登録者数: 確認時点で約69.2万人

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海外向け番組 2026年2月24日放送

NHK WORLD-JAPAN『Journeys in Japan』で紹介いただきました

NHK WORLD-JAPAN『Journeys in Japan』で、更科食堂をご紹介いただきました。三笠の炭鉱町の歴史と食文化の一端として、更科食堂とニシンそばが紹介されています。

媒体: NHK WORLD-JAPAN
番組名: Journeys in Japan
回タイトル: Hokkaido: Voices from the Northern Land
視聴可能期間: 2027年2月23日まで

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Web記事 2026年6月16日公開

新潮QUEに掲載いただきました

新潮QUEにて、更科食堂の継承についてご紹介いただきました。東京から北海道三笠へ移り、百年の味を受け継ぐ歩みを紹介いただいた記事です。

媒体: 新潮QUE
記事タイトル: 東京から手を挙げ、北海道の“百年の味”「更科食堂」を継承した男の「覚悟の一言」
筆者: 野地秩嘉

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機内誌 DREAM3776 WINTER 2026_No.51

FDA機内誌『DREAM3776』に掲載いただきました

フジドリームエアラインズ（FDA）機内誌『DREAM3776』WINTER 2026_No.51にて、更科食堂をご紹介いただきました。炭鉱町の百年食堂として、店の歩みや日々の仕事を取材いただいた掲載です。

掲載ページ: 61P
連載名: 「サービスの達人に会いに行く」第二十七回
記事名: 北海道・三笠市　炭鉱町の百年食堂
執筆: 野地秩嘉

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TV番組公式サイト 2023年10月21日放送

TBS『人生最高レストラン』小日向文世さん回で紹介いただきました

TBS『人生最高レストラン』小日向文世さん回の公式ページにて、北海道・三笠「人生初の衝撃を受けた！蕎麦」として、更科食堂の店舗情報を掲載いただきました。

媒体: TBSテレビ
番組名: 人生最高レストラン
回: 小日向文世さん
掲載内容: 北海道・三笠「人生初の衝撃を受けた！蕎麦」

公式ページを見る

Web記事 2023年6月4日公開

北海道Likersに掲載いただきました

北海道Likersにて、惜しまれつつ閉店した更科食堂を移住者が引き継ぎ、三笠市幾春別で再開した歩みをご紹介いただきました。創業からの歴史や手打ち更科そばの継承について記録されています。

媒体: 北海道Likers
記事タイトル: 約100年愛された蕎麦をもう一度。惜しまれつつ閉店した老舗を移住者が復活させる（北海道三笠市）
公開日: 2023年6月4日
筆者: 吉田匡和

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このページでは、確認できた掲載情報・紹介実績を公式記録として掲載しています。外部媒体の記事・動画・番組内容は、各媒体の公式ページでご確認ください。記事本文・番組画像・誌面画像・ロゴ等の転載は行わず、紹介文は当店による要約です。

4代目継承時の記録

更科食堂は、長く幾春別の町で親しまれてきた食堂です。

一度は惜しまれながら暖簾を下ろしましたが、三笠市による後継者募集をきっかけに、白髭克彦が4代目として味と店を受け継ぐことになりました。

継承当時には、北海道内のテレビニュースでも、老舗食堂の再出発、先代からの味の継承、地域に残る食堂の意味についてご紹介いただきました。

この記録は、更科食堂が地域とともに歩んできた歴史の一部として掲載しています。

公式YouTube / テレビニュース 2021年9月5日公開

UHB北海道ニュースで紹介いただきました

2021年9月、UHB北海道文化放送「北海道ニュースUHB」にて、更科食堂の継承と再開に向けた取り組みをご紹介いただきました。

一度は閉店した更科食堂を、三笠市による後継者募集をきっかけに白髭克彦が受け継ぐこと、元店主から汁のレシピやそば打ちを教わる様子、地域の方々が食堂の復活を望んでいたことが紹介されています。

この記録は、更科食堂が地域とともに歩んできた歴史の一部として掲載しています。

媒体: 北海道ニュースUHB
放送局: UHB 北海道文化放送
系列: フジテレビ系列
動画タイトル: 90年続いた「老舗そば店」が閉店市が後継者を募集…“秘伝のレシピ”伝授し復活 (21/09/05 10:00)
内容: 更科食堂の閉店、三笠市による後継者募集、4代目への味の継承、地域による復活への思い
確認状況: UHB 北海道文化放送が配信する「北海道ニュースUHB」の公式YouTubeチャンネルで確認済み
素材方針: 動画埋め込み、サムネイル画像、UHBや番組のロゴ、映像キャプチャは使用していません。

UHB公式動画を見る

このセクションでは、確認できた公式情報をもとに、更科食堂側の要約として掲載しています。動画の視聴はUHB 北海道文化放送が配信する公式YouTubeページでご確認ください。動画の埋め込み、サムネイル画像、番組ロゴ、映像キャプチャの転載は行いません。

掲載・紹介のお知らせについて

更科食堂をご紹介いただいた記事、動画、媒体掲載は、確認できたものから公式記録としてこのページにまとめています。

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